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冷鮮羔羊前腿 “一腿 ”讓你愛上草原

如何確保羊肉在冷鏈運輸中保持新鮮？

確保羊肉在冷鏈運輸中持續(xù)新鮮，需要把“溫度、時間、包裝、監(jiān)測”四個變量做成一條閉環(huán)。以下做法可供內(nèi)蒙古羊肉廠家、餐飲采購及終端消費者直接落地：精準控溫：0-4℃冰溫區(qū)是黃金區(qū)間將車廂溫度恒定設在-1.5℃至0℃之間，可使羊肉處于“不凍結(jié)”的冰溫狀態(tài)，貨架期比傳統(tǒng)2℃冷藏延長約30%。

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2025-07-21

為什么真正的內(nèi)蒙古羊肉必須來自草原深處？——產(chǎn)地溯源視角下的品質(zhì)邏輯

一、草原深處不僅是坐標，更是風味芯片內(nèi)蒙古草原橫跨2400千米，自東向西依次分布草甸草原、典型草原、荒漠草原三大生態(tài)帶。海拔、溫差、日照、牧草種類共同構(gòu)成了一套無法復制的“風味芯片”。以錫林郭勒為例，晝夜溫差可達15 ℃以上，牧草中硫元素含量顯著高于農(nóng)區(qū)，這恰好抑制了羊肉中短鏈脂肪酸的沉積，從而帶來“無膻”口感。

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2025-07-18

內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司攜冷鮮產(chǎn)品亮相2025鄭州火鍋展

我們誠摯邀請所有關注火鍋產(chǎn)業(yè)、尋求優(yōu)質(zhì)牛羊肉食材解決方案的朋友們，蒞臨鄭州國際會展中心，展位：E6-202

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2025-07-14

內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司將亮相企陽2025鄭州火鍋展，共襄行業(yè)盛舉

我們誠摯邀請所有關注火鍋產(chǎn)業(yè)、尋求優(yōu)質(zhì)牛羊肉食材解決方案的朋友們，蒞臨鄭州·中原國際會展中心，內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司展位號E6-202。屆時，我們的專業(yè)團隊將恭候您的光臨，面對面交流，品鑒來自內(nèi)蒙古草原的至臻美味，共話合作，共贏未來！讓我們相約2025年7月的鄭州，不見不散！

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冷鮮羔羊前腿 “一腿 ”讓你愛上草原

作者：阿牧特
來源：阿牧特
發(fā)布時間：2025-06-28 09:27
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【概要描述】羊前腿肉依然保持著新鮮的色澤和柔軟的觸感，拆開包裝，鮮紅的肉質(zhì)和清晰的紋理肉眼可見，新鮮度直接拉滿！

冷鮮羔羊前腿 “一腿 ”讓你愛上草原

【概要描述】羊前腿肉依然保持著新鮮的色澤和柔軟的觸感，拆開包裝，鮮紅的肉質(zhì)和清晰的紋理肉眼可見，新鮮度直接拉滿！

分類：新聞動態(tài)
作者：阿牧特
來源：阿牧特
發(fā)布時間：2025-06-28 09:27
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冷鮮羔羊前腿

“一腿 ”讓你愛上草原

鮮 /鮮 / 鮮

吃燒烤最講究的就是一個 “鮮” 字！從草原到餐桌，把新鮮牢牢鎖住，咬一口汁水四溢，香到鄰居都來敲門！

冷鮮鎖鮮黑科技，新鮮看得到

和普通冷凍肉不同，冷鮮羔羊前腿肉采用 0 - 4℃冷鮮鎖鮮技術(shù)。羔羊屠宰后，30 分鐘內(nèi)就進入急速冷卻環(huán)節(jié)，最大程度保留羊肉的營養(yǎng)和鮮嫩口感。全程冷鏈運輸，配送車就像一個移動小冰箱，溫度始終精準控制，確保送到你手里時，羊前腿肉依然保持著新鮮的色澤和柔軟的觸感，拆開包裝，鮮紅的肉質(zhì)和清晰的紋理肉眼可見，新鮮度直接拉滿！